La lactofermentation est une méthode de conservation ancestrale, simple, naturelle et écologique. Elle permet de conserver les fruits et légumes pendant plusieurs mois, sans cuisson, sans congélation et sans aucune dépense d’énergie… si ce n’est un peu d’huile de coude !
Mieux encore, elle préserve les vitamines et les nutriments des aliments tout en les rendant plus digestes grâce à l’action des bonnes bactéries.
Et le résultat ? Des saveurs surprenantes, riches et délicieuses qui réveillent les papilles.
Curieux de découvrir cette technique aussi simple que fascinante ? Venez l’expérimenter avec nous !
Une dégustation est prévue en fin d’atelier
Si vous avez déjà constitué un groupe (minimum 6 personnes), contactez-nous pour organiser votre événement personnalisé!
Informations pratiques
Pour: adultes
Prix: 40€
Inclus: les légumes et condiments à lactofermenter
Non inclus: les bocaux. Veuillez apporte vos bocaux – l’idéal c’est un bocal de 1l ou 2 bocaux de 500ml (avec joint en caoutchouc de préférence). Possibilité d’acheter des bocaux sur place.
Prochaines dates: voir Agenda
