novembre 2019

C’était un très chouette atelier de lactofermentation ce samedi! Joseph a commencé par nous expliquer les origines de la lactofermentation, le processus (un peu de chimie), ses avantages et les nombreuses vertus des légumes lactofermentés. Il faisait beau et nous avons pu faire un tour au jardin pour chercher des bonnes betteraves fraîches. Ensuite, Esthel …